Elvesztettük a régi receptünket, így véletlenszerűen kerestem rá egy másikra. Meglepetésünkre jobb, mint a korábbi receptünk, sőt, mi az hogy! Nem túl édes, finom citromos, krémesen lágy és habos, akárcsak a vidéki habos mákos sütemény. Hmmm! Még langyosan a legfinomabb! Megtartjuk!
Bátran készítsd el akár Karácsonyra is!
6 dl langyos tej
150 g mák
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
3 ek cukor
A kifliket felkarikázzuk és 200 fokos sütőben 8-10 perc alatt megpirítjuk.
A hozzávalókat (utolsó két tétel kivételével: 3 tojásfehérje és 3 kanál cukor) összekeverjük és a kiflikre ráöntjük, összeforgatjuk, hogy a kiflik a nedűt magukba szívják és kivajazott hőálló edénybe tesszük.
A tojásfehérjéket a 3 evőkanál cukorral (kanalanként adagoljuk) kemény habbá verjük és a kiflikre simítjuk.
170 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Vigyázat, hamar pirul a teteje, lehet, hogy kevesebb idő is elég a sütésre.
Videót a recept elkészítéséről ITT találtok.
Recept forrása a Nosalty.hu oldalán.
