Vajas pogácsa

A recept bögrés vajas pogácsa néven van feltüntetve a receptneked.hu oldalán. Egyedül a lisztet mérik bögrével a hozzávalók közül, úgy hogy nálam megdőlt ez a cím, de nem is ez a lényeg. Arra figyeljetek, hogy a bögre 2,5 dl-es!  Nekem három decis bögréim vannak, kb. nem egészen háromnegyedig mértem a lisztet. Ehető kis apró pogácsák lettek, sörkorcsolyának nagyon is beillik. Én egy picivel több sót tennék bele a megadottnál így utólag.

Hozzávalók:
a bögre 2,5 dl-es
4 bögre liszt
25 dkg vaj
3 tojás sárgája
1 csapott evőkanál só
140-150 g tejföl
5 dkg élesztő

Az élesztőt belekeverjük a tejfölbe és a többi hozzávalóval együtt, robotgép segítségével eldolgozzuk, tésztát gyúrunk. 5-6 órára vagy egy egész éjjelre hűtőbe tesszük pihenni. Majd újra átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra, tetejét hálósan bevágjuk (lehet jobban, hogy szétnyíljon, mint egy virág) és felvert tojással megkenjük, kisméretű pogácsaszaggatóval pogácsákat szaggatunk. Kb. 180-200 fokos sütőben kisütjük őket (meg fognak emelkedni).

Eper tejföllel lerakva

Egy blogon láttam meg ezt az egyszerű "édességet". Előre elnézést kérek, mert sajnos a forrását már elfelejtettem, viszont a recept egyszerűségét megjegyeztem. :) Ezúton is köszönet a receptért!

Tetszés szerinti epret kicsumázunk, megmosunk és darabokra vágunk. Tetszés szerinti tejfölt pedig porcukorral keverünk ki a magunk kedvére. :) Majd egy szép pohárban, üvegtálkában -vagy amiben szeretnénk- rétegezzük őket. Egy sor eper, egy sor édes tejföl. Szerintem édesítővel is készíthető bátran. Az ajánláshoz híven most egy pár órát csücsülnek a tejfölös eprek a hűtőben, hogy szépen összeérjenek az ízek. A készítés közben nyalakodtam ám, finom! :) Így lett poharas desszertünk pár perc alatt....