Nem tudom, eddig mit ehettünk....
Szóval sózzuk a lazac mindkét oldalát és bőrös felével megkezdjük a sütést serpenyőben fent a tűzhelyen nagyon pici olaj alá locsolásával, közepesen erős lángon. Lehet még másfajta fűszereket is használni, ki, ahogy. Ha előre fűszerezett, már semmit nem kell babrálni vele.
Először bőrös oldalán kb 5-10 perc között ír (nem kell megijedni, jó ropogósra sül -de figyeljük, égett már ne legyen), Húsos oldalán már csak 3-5 percet kell sülnie. Tovább ne, mert kiszárad és oda az egész! A csomagoláson egyébként van sütési útmutató, én is mindig megnézem. De ha olvastok recepteket, van, aki épp hogy pár percet süti mindkét oldalán.
Sütőben is próbáltam, nekem nem ugyanaz.
Nem mindegy, hogy finoman szétesik és omlik az egész lazac vagy egy rágógumit eszünk.
Időnként magamnak spenót porciókat olvasztok fel hozzá, imádom.
De egy finom húsmentes cézársaláta is jól esik mellé.
Az Ikea-ban lehet kapni lazacszószt, de sajnos elég mű íze van, nem az igazi.
