Mindig marad tojásfehérje. Ki nem dobom, inkább készítek belőle egy isteni kókuszcsókot. Sokféle habcsókot próbáltam már, nem mind válik be. Ez finom, itthon a fiúk kedvence. Ha szeretnénk fokozni az élvezeteket, a recept szerint, a sütés végeztével lehet vízgőz fölött olvasztott csokoládéba mártogatni a habcsókok csúcsait.
Hozzávalók:
4 tojásfehérje
20 dkg cukor
25 dkg kókuszreszelék
1 kiskanál méz
5 dkg liszt
1 citrom reszelt héja (állítólag az ALDI-ban kapható citrom héja fogyasztásra alkalmas)
Elkészítés:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a mézet, a citromhéjat, lisztet, kókuszreszeléket.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe két teáskanál segítségével a masszából kis halmokat rakunk (a recept szerint a tetejüket csúcsra formázzuk -hát én ezzel nem foglalkozom:)).
Előmelegített sütőben, 150 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.
Ha kihűltek a csókok, 10 dkg felolvasztott csokoládéba márthatjuk a csúcsait vagy amelyik felét akarjuk. :)
Igazán finom kókuszos csemege.
És egy kis gasztro műsorajánló: MUFFINÓZÓK avagy The Cupcake Girls
Két hölgy muffinvállalkozásba kezd! Mindennapos viszontagságaikat, élményeiket, munkájukat nézhetjük meg minden nap a FEM3 műsorán 18 órakor.
 |
| Fotó: fem3.hu |
